Texto: Javier Carrillo
Tradición y pisco distinguen a la cultura peruana, con un legado expresado en una gran variedad de lenguas nativas en convivencia con su diversidad de creencias, fiesta y cultos de arraigo prehispánico. Costumbres y vivencias, artesanías y folclor, música y danzas presentes desde la época precolombina, carnavales y rituales, así como un profundo respeto por la naturaleza y la celebración de la libertad, otorgan a este país andino un misticismo incomparable. Además, su gastronomía se ejerce como un culto a los sabores, mezcla de aromas provenientes de una variopinta producción saliente de su geografía tan variada, y reconocida en las mesas del mundo como una de las mejores expresiones. En este país enclavado en el lado occidental de Sudamérica, una riqueza histórica y cultural del pasado y presente se funden en un país acogedor por su gente, por sus paisajes y climas, por la costa, la sierra y la selva, por sus Andes que lo atraviesan de Norte a Sur, y por sus sitios arqueológicos y otras maravillas turísticas que no dejan partir de Perú sin recordarlo toda la vida.
